mercredi 29 septembre 2010

YEAAAHHHHH c'est la fin !!!!

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YEAHHHHHHH je peux enfin commencer ma thèse et faire des remplacements !!!!!
youhouuuuuuuuuuuuuu

the last year !!!!

vendredi 3 septembre 2010

C'est la rentrée...

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Snif c'était chouette les vacances :'(

Demain je vais faire un tour au Château de Vincennes ;)

lundi 9 août 2010

J'aime les pains aux olives.

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J'adore le pain, surtout le matin.
J'adore les olives, surtout aux apéros ;)

Les pains aux olives le dimanche matin à l'heure du brunch c'est fou ! Surtout avec un oeuf au plat rolalala. Ou des oeufs brouillés yéyéyéééé.

Avec un vrai pain au chocolat bien beurré et ses 2 barres de choco.

Une bonne salade bien fraiche.

Des pancakes à la nutella.

Un café au lait ou un thé, et un jus d'orange.

Miammmm et on peut encore en ajouter des bonnes choses ;)


mardi 13 juillet 2010

J'ai pêché une truite !!!

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WE à Tingry près du Touquet.
Il faisait beau, chaud et pour la 1ère fois j'ai manié une canne à pêche :p

Bilan: 1 poisson pêché, et un autre s'est échappé pendant que je remontais la canne :s





Mon trophée immortalisé:

mercredi 23 juin 2010

Gordon Ramsay au Trianon Palace, Versailles

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Cauchemar en cuisine est l'émission qui m'a fait découvrir ce chef écossais multi étoilé: Gordon Ramsay. Qui est il ? Wikipedia est ton ami :)
Plus sympatiquement, Gordon Ramsay est un super chef qui aide d'autres restaurants au bord de la faillite à remonter la pente. Mais en inspectant les cuisines de ces restaurants il découvre (bien qu'il doit avoir l'habitude mainteant) des cuisines cauchemardesques: sales, sales, sales...
De quoi donner la chair de poule !!!

Et puis je me suis demandée s'il avait un restaurant gastronomique en France car il en possède à Londres, New York, Tokyo, et d'autres). Mais Paris alors ?
A Paris même il n'y en a pas, niet. Son restaurant est en fait au Trianon Palace à Versailles. La grande classe :)
Gordon Ramsay au Trianon Palace, noté 2* par le guide Michelin quelques temps après son ouverture en 2008 dirigé par son collaborateur Simone Zanoni l'ancien chef du Restaurant Gordon Ramsay à Londres 3*
Attention, La Véranda qui est à coté du Gordon Ramsay , est aussi un restaurant mais plutot de type brasserie (de luxe). Il appartenait aussi à Gordon Ramsay, mais THE restaurant gastronomique, c'est celui qui porte son nom :)

Evidement, le cadre est magnifique: Le Trianon de Versailles.
Evidement une tenue correcte était exigée... mais encore ?? "vous pouvez venir en jean, c'est une tenue correcte biensûr". Et puis je rapelle quelques minutes après parce que je voulais être sûre... "Nœud papillon ou cravate minimum pour les hommes, jean interdit"
Hum... Pour ne vexer personne, on s'est bien habillé lol Et on avait bien raison... tous les hommes étaient en costume, chemise, cravate... Pour les filles c'est moins compliqué, juste pas de baskets ça suffit.

On avait réservé pour le déjeuner, on voulait une table avec une vue directe sur les jardins.
On nous installe et les serveurs nous donnent les cartes. J'adooooooore :) j'ai la carte des plats sans les prix ^^
"Chéri, j'aimerais bien le pti homard avec le foie gras. Et toi tu t'es décidé ?
- Gloups hum... la salade m'irait très bien"

Comme au Le Quizième de Cyril Lignac, la probabilité de revenir au Gordon Ramsay est faible, on a demandé le Menu Dégustation que voici:

Amuse bouche
~
Foie gras du Périgord rôti,
Tartelette aux betteraves, Pomme verte
Alsace Gewurztraminer « Vendange Tardive », D. Ostertag 2007
~
Raviolo de langoustines et homard,
Caviar Pétrossian, vinaigrette citron vert
St-Aubin « En Remilly », M. Colin 2008
~
Turbot de Bretagne braisé au « Côte Rôtie »,
Mousseline de ratte au raifort
~
Carré d’agneau Allaiton rôti, poitrine fumée au bois de cèdre,
Poivron farci
(ou)
Canard rôti au miel du potager du roi
Choux vert fumé, blettes braisées
Jus de cuisson
Coteaux du Languedoc, D. de Montcalmes 2007
~
Fraise frappée à la pomme verte,
Guimauve acidulée à la fraise
Moscato d’Asti La Spinetta 2008
~
Ananas glacé à la meringue,
Minestrone à la noix de coco
~
Chocolat croustillant,
Mandarine acidulée au parfum de noisettes
Banyuls Rimage 2008 Les Clos de Paulilles
~
Et... des chocolats glacés présentés dans une coupelle
d'azote liquide... un brouillard sur la table


Mon premier restaurant gastronomique étoilé.
Forcément, c'est déroutant, c'est hors du commun. Beaucoup de sucré-salé. Moi qui n'aime pas ça en temps normal, j'ai totalement adoré ici. Un orgasme pour les papilles comme a dit l'un ;)
Mon premier vrai caviar.
Le canard parfaitement rosé.
Des desserts comme des oeuvres d'art.
Les plats sont en étages, c'est à dire qu'on commence par le dessus on fini par le dessous. Ce qui veut dire que même si lorsque le plat arrive et qu'on se demande à chaque fois comment le manger, en fait on n'a pas trop le choix: on déguste comme l'a voulu le chef cuisinier. Ca c'est fort. C'est réfléchi, milimétré, c'est la perfection.

Le plus surprenant: le 1er dessert à l'ananas glacé.
En effet ce dessert nous a été ammené dans des cônes de verre.
On commence le dessus, à savoir la glace au gigembre. Puis le biscuit au caramel en dessous se casse et on deguste une autre glace. Cette 2ème glace se mange avec le biscuit et puis ensuite avec la meringue. Quand on fini la meringue, on tombre sur le granité d'ananas... tellement doux pour les papilels après ces glaces.

Le plus beau: le dernier dessert au chocolat croustillant
On nous apporte sur une assiette blanche un gros kinder au chocolat noir, à demi ouvert. On voit l'intérieur une boule poudrée rouge, qui donne un aspect velouté. Hum... mais comment ? Qu'est ce que c'est ? On s'attend à quelque chose de doux, de moelleux, de pas froid !!!
Beaucoup de contaste entre ce qu'on voit au 1er coup d'oeil et ce qu'on déguste ensuite. Ce gros kinder se casse en fleur (enfin moi ça m'a fait ça), pour découvrir un oeuf de glace :p Une glace à la vanille qui cachait à l'intérieur une glace à la mandarine :) Si c'est pas beau ça !

Le moins bon: L'amuse bouche
Pourquoi ? Parce qu'il était déroutant. Je ne savais pas à quoi m'attendre, alors cette 1er entrée en matière s'est fait avec prudence, réserve et avec cette phrase dans ma tête "c quooiiiii, c'est bizarreeee"
C'était une mozarella sur une salade et un assaisonnement sucré.

Le meilleur des meilleurs: le turbot avec sa purée de wasabi et les légumes du jardin
Hum... les légumes croquants comme pas possible, la purée parfaite, le turbot tout bon.


Et ça s'est fini sur une note à la fleur de sel ;)

Une expérience inouie, un monde à explorer.


Gordon Ramsey a un restaurant à Londres bien évidement, et un 3* qui plus est. Seulement voilà c'est à Londres c'est un peu loin pour aujourd'hui. Mais rien ne me dit qu'un jour proche ou pour partir demain je me dirai: " Let's go to London !!! "
Voici un article sur j'ai trouvé sur un blog qui raconte le Gordon Ramsey version Londres:
http://www.partirdemain.com/blog/gordon-ramsay-restaurant-londres.htm
L'article est un peu court certes, mais... voyez vous, une si belle expérience a souvent du mal à être racontée car ça se vit, et même si on en oublie les détails, on ne garde toujours un souvenir. Quelque chose de beau c'est sûr, de palpitant, de tendre ou croquant, on ne le sait plus, mais ça vaut le coup alors on le partage.




mardi 22 juin 2010

Fini les exams !!! J'ai la tête comme une patate...

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Ca y est je suis presque en vacances :)
Plus d'exams, il me reste cependant les cliniques jusqu'à mi juillet...

Des news depuis tout ce temps:
- plus d'un mois de révisions non stop forcément... ça fait péter les neurones
- l'iphone 4... j'en rêve !!!! je le veux !!!
- pas de vacances de vue, pas de sous, pas d'idée lol
- la fête de la musique hier, se balader dans Paris le soir c'est vraiment chouette
- un restaurant 2* au Trianon à Versailles: le Gordon Ramsay (vous savez le chef de Cauchemar en cuisine): que du bonheur
- il faut que j'aille chez le coiffeur... ça craint !

et puis... l'Iphone 4 !!!!!!

samedi 22 mai 2010

Révisions... j'en ai marre...

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Je suis une fan de La Nouvelle Star (l'émission)hahaha


Le concert, un film magnifique
Et puis moi aussi j'avais joué une petite partition de Tchaïkovsky quand j'étais petite ;)

vendredi 16 avril 2010

"Faut vraiment s'faire le Cyril Lignac" ou comment dire que Le Quinzième en vaut la chandelle ;)

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Pour une surprise ça aura été une belle surprise.
C'était un soir où il faisait froid brrrr
Je rentrais d'une journée de 10h de clinique... la tête un peu explosée.

On est monté dans le métro 1 en direction des Champs Elysée (déjà mes yeux brillaient), puis on a pris un correspondant pour qui allait vers la Tour Eiffel (ouaaiiis le Jules Vernes), et puis on a pris le métro 10 qui va vers le 15ème et le 16ème... Et puis...
"On va où là ?
- Le Quinzième
- Ouais ben j'ai vu, mais y'a quoi dans le 15ème ???"
On est sorti je ne sais où mais il faisait tout noir, on était pas loin du parc d'André Citroen bien que je avoue que dans le noir mes yeux voyaient un garage Citroen.
Et puis on a marché... et puis un moment j'aperçois de la lumière !!! ouééé ! depuis l'autre coté de la rue ça ressemblait à un vendeur de kebab -_- bé oué... je vois pas bien moi... Je tire encore plus la tronche...
Et puis je remarque que ce sont des cuisiniers... des vrais... et puis il y a une entrée... et j'étais devant Le Quinzième.
On entre et on nous prend nos manteaux et on nous installe.
Menu dégustation.
Tout a été d'un délice... l'accueil, les amuses bouches, les entrées, les plats, les pré dessert et dessert, le service impeccable avec une présentation de chaque plats, et puis... Cyril Lignac :p Ouais ! Il fait un tour des tables à la fin de son service ;)
Je n'ai pas pris de photos, et puis je ne me souviens même pas du nom des plats mais je me rappelle que c'était bon, les goûts étaient simples et tellement doux.
Je ne savais pas comment imaginer une purée à la vanille, un foie gras poêlé avec sa mousse de châtaigne, ou encore le petit raisin à croquer après du salé... Un pain aux figues avec son beurre à la fleur de sel... Magnifiques.
Et je suis repartie avec
"un petit cake pour le petit déjeuner de madame demain".


Restaurant Le Quinzième
14 rue de Cauchy
75015 Paris




samedi 10 avril 2010

En Avril ne te découvre pas d'un fil

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Juste quelques mots pour dire que je suis... toujours en vie !

Entre les anniversaires, la famille, le WE de Pâques à chercher les œufs, le babysitting, les TP qui finissent à 23h, la clinique, le cabinet, le théâtre, le cinéma, la télé, la xbox et tout ça, j'ai pas le temps d'en placer une ici ;)


Là c'est moi avec l'application WeeMee sur Iphone :p

On va quand même papoter un peu tout de même !

Pour Pâques j'avais acheté un oeuf de Pâques de chez Ladurée, et puis des macarons aussi. Et juste pour le plaisir j'ai aussi acheté des macarons de chez Dalloyau. Bien que j'ai été traumatisée des macarons Ladurée à la rose et à la violette (et la réglisse... rien que d'y penser ça donne envie d'aller aux wc... mais tout de même... il faut essayer... ou pas), j'avoue qu'ils sont pas si mal que ça...
Mais mon coeur est à Dalloyau depuis des années :)
Et cette fois je pense que c'est définitif ! Dalloyau c'est plus bon que Ladurée, nah !!!!!
Et puis j'aime tout de chez eux: les saveurs douces et simples.
Alors que Ladurée - à part l'oeuf de Pâques au chocolat qui était tellement bon que j'avais envie de me fondre dans ce chocolat- c'est la guerre des sens... soit c'est la grande victoire, soit c'est grosse défaite... Chez moi c'est plutot mitigé.. bof bof quoi... chui pas fan

Un après midi au soleil au Jardin du Luxembourg avec des macarons et un opéra de Dalloyau ce n'est que du bonheur.







mardi 9 mars 2010

Mazal tov !!!

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Un mariage de folie !!

Le mariage civil vendredi.

Le mariage religieux à la synagogue dimanche après midi.
C'était la première fois que j'assistais à un mariage juif. Je ne savais pas trop comment m'habiller pour y aller... Alors je ne me suis pas cassée la tête j'ai mis un pantalon. Puis en arrivant là bas, ben les filles étaient en robe plus ou moins courte (au niveau du genou quand même) ;) Mais bon quand on sait pas trop on préfère éviter les bêtises... Les femmes mariées doivent se couvrir les cheveux, et tous les hommes portent la kippa. Les hommes et les femmes sont séparés.
Bon j'avoue que je n'ai pas vu grand chose, j'avais un espèce d'énoooorme bouquet de fleur qui me gênait. Alors comment ça se passe ?
Le rabbin remplit un verre de vin et fait son blablabla. Les mariés goutent le vin et puis le monsieur passe la bague sur l'index de la main droite de la future madame. Elle fait un crochet avec un doigt en signe d'acceptation et puis elle met son anneau sur son annuaire gauche.
Et puis le rabbin appelle un Cohen dans la salle, et blablabla. (j'ai pas tout compris quand même).
Puis, l'homme casse un verre avec son pied.

La soirée.
Un buffet cocktail. "Hé bé y'en a des choses à manger !!! mais bon c'est pas cool parce que la salle avec les table c'est à coté et les buffets c'est ici... ça va être relou de bouger comme ça"
De quoi ne plus avoir faim dès 19 heures ;) Traiteur japonnais/chinois d'un coté, un buffet de la mer de l'autre, du foie gras miam miam miam, et puis des pti fours pas plus loin. Et la déco qui se mangeait aussi lol
Ah ben en fait après y'avait un repas servit à table... Trop tard... j'avais trop mangé... hahaha c'est pour ça qu'il y avait une salle buffet et une salle avec des tables... Hahahaha
Alors après on danse entre chaque plat. C'est chouette, ça permet de digérer un peu ce que j'avais mangé en trop... LOL


Ben c'était les stars de la soirée !!! Un orchestre de ouf (: guitare, batterie, chanteurs, saxo, violoniste, et j'en passe car avec un groupe de 13 musiciens je ne peux pas me souvenir de tous.
Moi qui quelques heures avant agonisais (une grosse angine) je me suis trop bien amusée youhouuu
Et le dessert... un buffet de dessert wahouuu :) Fontaine de chocolat, crèpes, mini viennoiseries, des fruits, la pièce montée au choux comme on les aime.

Bon voilà, je suis rentrée à 2h30.

Top ce mariage !

mercredi 3 mars 2010

Ca va vite !

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Bon bon bon encore 4 mois et l'année universitaire se fini !!!
Youpiiiiii !!!!

Pour demain: un rapport d'assistance de chirurgie à taper (une ostéoplastie tubérositaire).
Et aussi, une préparation psychologique à la greffe épithélio-conjonctive sur une de mes patientes demain matin.
Et puis demain après midi... les chaussures à trouver pour le mariage de mon amie :)

Et des nouvelles de ma vie dans les palais:

- Roméo & Juliette: au Palais des Congrès. Sublimement romantique. Un magnifique spectable haut en couleur et en chanson. Pourtant la salle n'était qu'à moitié pleine... je n'ai pas trop compris pourquoi.

- Le Matelas au Palais des Glaces: bof bof. L'histoire était originale mais les comédiens (ou plutot comédiennes) sont nulles... Et surtout... la blonde qui joue 30min habillée d'une chemise blanche sans soutient gorge !!! Autant dire que j'ai trouvé ça moche !



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dimanche 14 février 2010

Bonne année du tigreeeee !!!!!!

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Chúc mừng năm mới
Sức khoẻ - Hạnh phúc - An khang và thịnh vượng


GRRRRRROOOOOOOAAAAAAAAA

mardi 9 février 2010

Du temps ? y'en n'a pas d'habitude. Mais là y'en a trop oOo

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Malgré la fin des exams, je ne sais pas comment je fais mais je ne trouve pas de temps pour souffler... J'ai tout le temps quelques chose à faire, quelques chose à voir, quelqu'un à voir, quelques trucs à féter, et quelques bricoles à acheter...

Quoique... ça fait 30minutes que je m'ennuie !
Ma journée a commencé ce matin vers 8h, je me suis réveillée et puis j'ai pris mon café au lait ;)
Je suis partie faire mes petites choses, et je suis revenue sur les coups de 11h.
Puis j'ai révisé avant de déjeuner. Puis, Morphée m'a appelé pour une sieste.

Maintenant que je suis réveillée je ne sais pas quoi faire !!!

Dans 30 min je vais à la fac pour un cours, mais c'est dans 30 minutes... C'est vraiment chiant quand y'a rien à faire... y'a rien à faire...

Je vais savourer ces minutes :)

Miiiiiaaaaammmmm

So Delicious

Paris, sur le Pont des Arts on voit le Pont Neuf et l'Ile de la Cité.

samedi 23 janvier 2010

Chaud chaud chaud devant les exams :)

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Ralalala étudier les dents humaines c'est long ! Je sais même plus quand a débuté cette histoire mais je me souviens par quoi j'avais commencé... par sculpter des dents en cire multicolore. Maintenant je fais des ronds dedans... mais j'ai pas encore le papier qui dit que je peux le faire en dehors du bac à sable de la fac ^^'

Et comme toute étudiante parisienne j'ai vu Avatar en 3D ! Oulalala ça date du mois dernier, mais j'avais oublié de le dire :p
Et oui Avatar en 3D, en VO et au Max Linder. Un grand film dans une grande salle :)
Je n'étais jamais allée au Max Linder et pourtant il est voisin au Grand Rex.
En effet, ayant la carte UGC illimité et donc je ne peux pas retirer ma place plus d'une heure avant le film... Ben déjà que je paye ma carte j'avais pas envie en plus de payer ma place pour voir Avatar (13 euros ça fait cher à MK2, ou au Rex...). Et puis le Max Linder est une grande salle, alors en allant à la séance du matin j'ai eu ma place + 2€ pour les lunettes et puis c'est tout.
C'est dommage que je n'ai pas pu le voir au Grand Rex mais... ils étaient bêtes de le passer à 23h seulement 2 fois par semaine... d'ailleurs maintenant c'est fini ça ne passe plus... -_-


Et depuis:
Bliss : formidable Ellen Page ! le titre du film est vraiment... pourri
Mr Nobody: un film un peu "ouf", bizarre
Pas si simple: hé non, c'est pas simple mais bien rigolo.
Invictus: wahou ! Je n'ai pas vu Gran Torino, j'irai après les exams
Où sont passés les Morgan: nice, nice
J'en ai peut être oublié... mais comme je ne me les rapelle pas je suis incapable de dire si j'en ai vu d 'autres ou pas :p

Je me rattraperai après les exams parce que pas le temps :)
Depuis que j'ai la carte UGC Illimitée et bien je profite beaucoup plus du cinéma. Je ne regarde plus les bandes annonces et surtout... je ne m'interroge plus sur le rapport qualité-du-film/prix-de-la-place et... ça change tout !
On prend plus de plaisir à aller voir chaque film ;)

Le prochain sur la liste: Gainsbourg, vie héroïque.

Je ne le dirai pas à mon grand père parce Gainsbourg "c'est une racaille ! il a brulé un billet de 500 francs !!! "

dimanche 10 janvier 2010

Il fait froid, c'est l'hiver... et bientot des exams (encore...)

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Le train train: métro, boulot, dodo :)

Pas le temps de faire les soldes,
pas le temps de voir toutes les copines,
pas le temps de souffler !!

samedi 2 janvier 2010

BONNE ANNEE 2010 !!!

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Je vous souhaite tous mes voeux de bonheur
pour cette nouvelle année 2010.

Happy happy new year
:)


vendredi 1 janvier 2010

Mon réveillon 2009 ^^

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Une soirée jusqu'au petit matin, j'avais jamais fais aussi fort !
Un super réveillon :)

Champagne à gogo, et biensûr à manger à n'en plus finir.
De la musique, encore de la musique.

Rock Band ;)

BONNE ANNEE !!!!




La famille y'a que ça de vrai =)